Delicias de Goa ::: Restaurante

DE ORDENANÇA DE VASSALO E SILVA A DIVULGADOR DA COMIDA GOESA EM LISBOA

 
José Paula Rodrigues, 70 anos, é o homem por detrás do Delicias de Goa, cidade onde nasceu
O exército marcou-lhe a vida desde cedo. Foi ordenança do último Governador do Território, General Vassalo e Silva, e esteve preso depois da invasão indiana em 1961.
Foi repatriado com a família para Lisboa, tendo feito entre 1963-66 uma comissão em Angola como 2º Sargento Miliciano.
 
Em 1967 embarca para Moçambique ainda como soldado e passou finalmente à disponibilidade dois anos depois. O primeiro emprego como civil é numa refinaria de Lourenço Marques, no departamento de gestão de peças de reserva, onde permaneceu até 1975. É em Moçambique que constitui família e cria dois filhos
Regressa a Lisboa para ingressar na Companhia Nacional de Petroquímica até 1990, onde laborou no Departamento Jurídico. Decide ser consultor e trabalhar para diversas empresas como free-lancer, como aidna faz hoje.
 
O restaurante Delicias de Goa retoma uma primeira experiência entre 2004 e 2005, no espaço Nova Goa que depois vendeu.
 
Divulgar a história de Goa e a história de Portugal através da gastronomia é o objectivo deste homem que hoje delicia-se a mostrar o que de bom há quando se unem os sabores dos dois lados.
 

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